Tolosa está considerada como el origen del chuletón de buey, por ser donde primero se consumió. Fue Julián Rivas, fundador de Casa Julián, quien en los años 60 sustituyó la chuleta de ternera por la entonces desconocida chuleta de buey, animal que únicamente se empleaba para labores de campo. Su éxito fue tal que pronto […]
Chuleta de Buey de Tolosa
Vuelve a disfrutar de la carne tierna, roja y sabrosa. Disfruta de la auténtica chuleta de Buey de Tolosa
Fiesta del Chuletón de Tolosa 2013
La «Fiesta de la chuleta» de Tolosa convertirá a esta localidad en una «gran parrilla» donde los principales asadores tolosarras sacan a la calle sus asadores para disfrutar del típico menú de asador: chuletón, pimiento, cogollos, jamón, espárragos, queso, y los postres típicos tolosarras, tejas, cigarros y xaxus. Otro año más, se celebrará la fiesta […]
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