Alejandro Goya en Telecinco
http://www.telecinco.es/informativos/reportajes_gastronomicos/Pezunas-buey-record_2_1680030064.htmlVideo reportaje de Alejandro Goya en Telecinco
Karlos Arguiñano presenta a Pezuñas, un buey de record
Karlos Arguiñano presenta a Pezuñas, un buey de record que pesa alrededor de 2.000 kilogramos. «Pezuñas» es un buey de raza gallega rubia que ha sido criado por un ganadero de Legorreta (Gipuzkoa). Su peso alcanza los 2.000 kilogramos y ya ha sido comprado por un restaurante de León.
2013, el reto de Pezuñas
El buey gigante de Alejandro Goya aspira a aumentar de 2.000 a 2.200 kilos en los próximos meses. Alejandro Goya cría en su caserío ‘Gurutzeta Txiki’ de Legorreta a ‘Pezuñas’, un buey de unos 2.000 kilos de peso y con el que espera batir el récord europeo de peso en canal. Ahora mismo la marca […]
Pezuñas, buey guipuzcoano de récord
‘Pezuñas’, pesa ya 2.000 kilos. El año que viene esperamos alcanzar la marca europea en canal con 1.300 kg. ‘Pezuñas’ no es un buey cualquiera. Este ejemplar de raza rubia gallega de 9 años pesa unos 2.000 kilos y se encuentra estabulado con todo mimo en el caserío ‘Gurutzeta Txiki’ de Legorreta. Allí, su dueño, […]
2.000 kilos de ‘Pezuñas’
En Cárnicas Alejandro Goya, hemos criado un buey de raza gallega rubia con el que batiremos el récord Guinness. Aquí el articulo publicado en el El Correo.
