La «Fiesta de la chuleta» de Tolosa convertirá a esta localidad en una «gran parrilla» donde los principales asadores tolosarras sacan a la calle sus asadores para disfrutar del típico menú de asador: chuletón, pimiento, cogollos, jamón, espárragos, queso, y los postres típicos tolosarras, tejas, cigarros y xaxus. Otro año más, se celebrará la fiesta […]
Un animal de récord para un restaurante de prestigio
<p»>El restaurante-bodega El Capricho, de Jiménez de Jamuz, ha adquirido a “Pezuñas” —probablemente el buey más grande de Europa y, sin duda, de España, criado en Legorreta (Guipúzcoa) por el tolosarra Alejandro Goya y cuyo peso ronda los 2.000 kilogramos— a un precio que, incluido el transporte, supera los 30.000 euros. Es un extraordinario ejemplar […]
Alejandro Goya en Telecinco
http://www.telecinco.es/informativos/reportajes_gastronomicos/Pezunas-buey-record_2_1680030064.htmlVideo reportaje de Alejandro Goya en Telecinco
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