Increíble fin de semana en el Haragi 2019 de Tolosa. Un fin de semana intenso, pero realmente productivo. Pudimos compartir momentos, charlas y como no, comilonas, con los mejores profesionales del sector. ¡Un equipo increible! El año que viene más y mejor. Trabajaremos por y para ello. ¡Gracias a todos! Mila esker!      

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Tolosa está considerada como el origen del chuletón de buey, por ser donde primero se consumió. Fue Julián Rivas, fundador de Casa Julián, quien en los años 60 sustituyó la chuleta de ternera por la entonces desconocida chuleta de buey, animal que únicamente se empleaba para labores de campo. Su éxito fue tal que pronto […]

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La «Fiesta de la chuleta» de Tolosa convertirá a esta localidad en una «gran parrilla» donde los principales asadores tolosarras sacan a la calle sus asadores para disfrutar del típico menú de asador: chuletón, pimiento, cogollos, jamón, espárragos, queso, y los postres típicos tolosarras, tejas, cigarros y xaxus. Otro año más, se celebrará la fiesta […]

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